زعفران اصلي for Dummies
زعفران اصلي for Dummies
Blog Article
رخيص مقارنة بزعفران سرجول ونقين / نقيل، رغم امتلاكه جميع خصائص الزعفران.
الزعفران من التوابل المعروفة منذ العصور القديمة والمعروف بالذهب الأحمر، يَكثر استخدامه في المطبخ الهندي، والإيراني، وهو نباتٌ معمّر ينتمي إلى عائلة السوسنيّات، يُزرع الزعفران في جميع أنحاء العالم، وخاصةً في إسبانيا، وإيطاليا، وفرنسا، واليونان، وتركيّا، وإيران، والهند، ويُعتبر من أغنى أنواع التوابل في العالم، إذ يتطلّب جمعُ رطلٍ واحدٍ منه إلى خمسة وسبعينَ ألف زهرة من الزعفران، ويُستخدم مُجففاً لإضفاءِ لونٍ وطعمٍ مميّزٍ للأكلات، ولكنّه يُستخدم أيضاً بكثرةٍ في علاج أنواع كثيرة من الأمراض، مثل الربو، والسّعال.
در زعفران می‌توان مواد معدنی و ویتامین نیز یافت که برای سلامتی بسیار ضروری خواهند بود.
زعفران گیاهی از تیره زنبقیان بوده که از طریق پیاز آن رشد می‌کند. این پیاز با پوشال قهوه‌ای رنگ که از آن محافظت می‌کند، کاشته می‌شود here و شروع به رشد و تولید ساقه می‌کند که در انتهای این ساقه یک غنچه ایجاد شده و بعد از گلدهی شاهد یک گل بنفش با شش گلبرگ خواهید بود.
به‌عنوان آخرین راهکار در مورد تشخیص زعفران اصل از تقلبی می‌توانید فاکتور چرب بودن زعفران را در نظر بگیرید.
'' د جعلي زعفرانو له امله ده چې د زعفرانو تجارت وده نه ده کړې.''
از این طلای سرخ در تهیه برخی داروها و درمان خانگی نیز استفاده می‌شود.
کروسین و سافرانال موجود در زعفران تأثیری مشابه داروی فلوکستین داشته و از بازجذب دوپامین، نوراپی نفرین و سروتونین جلوگیری نموده و بدین ترتیب اثر ضد افسردگی خود را اعمال می‌نماید.[۲۴][۲۵][۲۶][۲۷][۲۸][۲۹][۳۰][۳۱][۳۲]
که څه هم دا زعفران دي خو سوچه نه دي، یواځې '' ګران رنګه توکي'' دي.
پس به هیچ عنوان در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. شما باید در طول روز یا زعفران را در غذا استفاده کنید و یا به‌صورت دم‌کرده روزی یک لیوان بنوشید.
همچنین مدت‌زمان ماندن ماسک روی پوست صورت اهمیت زیادی دارد.
بیشتر منابع، زادگاه زعفران را، ایران می‌دانند.[۶] بیشترین زعفران جهان در استان خراسان جنوبی و رضویی تولید می‌گردد. هم‌اکنون ایران بیش از ۹۹٪ زعفران جهان را برداشت می‌کند.
يُستخدم في تلوين الأطعمة المختلفة، والحلويات، كصبغةٍ طبيعيةٍ لا تحتوي على أضرار جانبية.
تعرف على أفضل زعفران
Report this page